1.- ¿De qué se trata un Sumario Sanitario? El sumario sanitario es un procedimiento administrativo, mediante el cual, la autoridad sectorial sanitaria, mediante una fiscalización, procede a investigar y eventualmente formular cargos que por la comisión de una infracción a la normativa sanitaria. 2.- ¿Cómo me defiendo de un Sumario Sanitario? La defensa ante el…